Im Jahr 1936 kauften Adele und Erich Knop die Gaststätte von dem Tischlermeister Engehausen, der seit ca. 1908 offiziell, doch schon lange vorher, die Gaststätte betrieb. Auch ein Lebensmittelladen wurde eröffnet und es ergab sich, das die Postargentur übernommen werden konnte.1936 haben Adele und Erich Knop geheiraten und im Dezember 1937 kam Sohn Erich zur Welt. Am Anfang gab es nur das nötigste zu kaufen,  Sack Salz, Zucker, Nudeln, Maggi und ähnliches. Nach dem Krieg kamen die Lebensmittelmarken. Da es keinen Leim gab wurden die Marken mit Mehlkleister auf Abfallpapier geklebt. Nach einer kurzen Verpachtung von 1948 bis 1951 und einen Schadensfeuer konnte am 1.1. 1952 wieder geöffnet werden.In der Gaststätte waren die Gäste damals mit einer Dose Fisch,  Mettwurstbrot oder Würstchen zufrieden. 1957 konnte ein großer Saal angebaut werden, in dem auch eine Kegelbahn integriert war.

1960 heiratete Sohn Erich Knop Ingrid-Marie geborene Mesenbrink. Ab da an wurde  ein Restaurantbetrieb aufgebaut. Am Anfang reichten kalte Kortletts, halbe Hähnchen, Bulletten oder belegte Brote. 1965 wurde ein  Clubzimmer mit einer Wohnung gebaut.Von da an gab es schon eine  Speisekarte mit verschiedenen warmen Gerichten. Auf dem Großen Saal fanden zu dieser Zeit zahlreiche große Betriebs.- und Vereinsfeiern statt, die bis früh in den morgen dauerten.

1990, Nach Ausgliederung der Bierstube und einer aufwendigen Renovierung haben wir unser neues Restaurant eröffnet, mit regionalen und internationalen Gerichten und saisonal wechselnder Speisekarte

1998 wurde der große Saal zu einem Festsaal umgebaut. Wir haben uns dann auf Familien.-und Hochzeiten spezialisiert und das Restaurant wurde an  Sohn Roland Knop übergeben . Die Gerichte wurden stetig erweitert und  auch den veränderten Trends angepasst.  Nach wie vor werden die Speisen sorgfältig und mit viel Liebe zubereitet. Ingrid Knop ist  immer noch in der Küche und wird von  Koch Markus Ring (seit 1997 ) und Schwiegertochter Bianca unterstützt. 

2002 heiraten Roland und Bianca Knop geborene Kunze.  Bianca wurde in Ingrids Familienrezepten  eingeweiht und ist aktiv in der Küche tätig

2006 haben wir unsere Gästezimmer renoviert und auf den neusten Stand gebracht.

Wir werden auch weiterhin alles unternehmen, damit es Ihnen auch in Zukunft bei uns gefällt und hoffen, demnächst auch Sie als zufriedene Gäste in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.

Wir und unsere Mitarbeiter freuen uns auf Ihren Besuch

Mit freundlichen Grüßen

Familie Knop